Alla vigilia della manifestazione podistica che unisce sport, valorizzazione del territorio e partecipazione popolare, sabato 25 febbraio tra le ore 12 e le ore 18 è stata allestita in piazza del Mercato a Siena, sotto la copertura del cosiddetto “Tartarugone” un punto di assaggio dedicato alle particolarità culinarie senesi. “Zuppa di Cecco”, “pasta ai carciofi o con guanciale di Cinta senese”, “verdure fritte” sono state  preparate da tre dei ristoranti senesi che abitualmente partecipano a Girogustando, la manifestazione dei menu a #4mani con la quale i cuochi d’Italia s’incontrano da 15 anni in terra di Siena. In particolare, protagonisti di Ultragustando sono stati l’Osteria il Ristoro di Ville di Corsano (Monteroni d’Arbia), il Fòri Porta e la Grotta del Gallo Nero, entrambi di Siena.

Le pietanze predisposte dai tre cuochi sono state servite tra le ore 12 e le 18 agli atleti che giungevano in piazza del Mercato per ritirare il pacco gara in vista dell’Ultramarathon in programma l’indomani; nondimeno,  anche i semplici appassionati o visitatori della città hanno potuto assaggiare le pietanze #ultra. L’allestimento di Ultragustando era corredato da un assaggio di vini a cura dei sommelier Fisar, di salumi e formaggi a cura di TBone, da il pane delle donne - prodotto n.1 soia presentato dal panificio Paniv, dall'olio Poderina toscana; e dalla presenza di SiNutriWells, che con le proprie nutrizioniste effettuava agli interessati la valutazione della composizione corporea.

Maggiori dettagli sulla pagina Facebook Ultramarathon oppure sul sito ufficiale.