Nel primo giorno della settimana che porterà il Giro d’Italia da Viareggio a Rapolano terme, il primo evento della nuova serie di Girogustando ha rilanciato la sfida e il legame tra la Versilia e le Crete senesi. In anticipo di tre giorni sulla carovana ciclistica, il Ristorante Romano di Viareggio si è spostato per una sera all’Olivo, il ristorante delle Terme San Giovanni di Rapolano: insieme hanno preparato per il pubblico un menu a 4 mani inedito quanto pregevole.
Entrambi attenti alla sostenibilità (Romano è parte della rete di ristoranti Etici Amodo; L’Olivo sceglie fornitori di zona che producono a basso impatto ambientale) due locali protagonisti grazie ai rispettivi chef (Claudio Porro e Nicola Gronchi) hanno preparato un menu servito nella suggestiva terrazza delle Terme San Giovanni, con vista sulle piscine e sulle Crete senesi, esaltando così i valori di Vetrina Toscana, il progetto Regione Toscana-Unioncamere che valorizza filiera corta enogastronomica, qualità delle produzioni artigianali e territorio.

Presenti alla serata anche il Presidente della Camera di Commercio Arezzo Siena, Massimo Guasconi, e quello di Confesercenti Siena, Leonardo Nannizzi, e Giancarlo Brocci, ideatore de l'Eroica, che ha presentato al pubblico in sala la tappa del Giro d'Italia in programma giovedì 9 maggio, tra Viareggio e Rapolano terme.

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