La filiera enogastronomica toscana e' approdata a Milano, pronta ad offrire il meglio per l’esposizione universale. Il 20 aprile si e' concluso il "Viaggio Artusiano": un cammino di avvicinamento che in 10 giorni ha coinvolto cuochi, giornalisti e semplici appassionati tra la nostra regione e la Lombardia. Nella sede milanese del Touring Club Italia, la Regione Toscana ha presentato le iniziative previste in chiave-Expo sotto la cornice di Vetrina Toscana, il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che valorizza filiera corta enogastronomica, qualita' delle produzioni artigianali e territorio coinvolgendo ristoranti e botteghe che ne fanno uso. Tra queste anche Girogustando, la manifestazione che da quasi 15 anni propone in territorio toscano incontri di "coppia" tra cuochi di tutta Italia.

La formula dei menu' a quattro mani e' stata adottata dal Viaggio Artusiano per il "ristoro di tappa" nei trascorsi dieci giorni, alternando ristoratori toscani in dieci localita' attraversate dal percorso. Ed ora i gemellaggi gastronomici torneranno a vivacizzare le terre di Siena in concomitanza con l'avvio dell'esposizione universale. "Expogustando" sara' la cornice delle quattro serate in programma tra maggio e giugno: in ognuna di esse, una coppia di chef comporra' un menu a quattro mani ispirandosi ai cluster tematici che la manifestazione milanese dedica alle filiere alimentari: dal riso al caffe', dalle spezie al cacao. Non solo: ogni sera un'artista figurativo interpreterà secondo il proprio stile il parallelo tra "arti & cibi", dirottando il proprio estro creativo in direzione dei quattro angoli del pianeta.