90 gr. di cioccolato fondente

90 gr. di burro

2 uova

70 gr. di zucchero semolato

70 gr. di farina OO

10 gr. di cacao amaro

3 gr. di lievito

6 pirottini di alluminio

6 palline di gelato alla vaniglia

10 gr. di zucchero a velo.

 

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro, montare le uova con lo zucchero, unire i due composti con l'aggiunta di farina, cacao e lievito. Versare il tutto nei pirottini di  alluminio mono porzioni precedentemente imburrati e cuocere in forno a 180 gradi per 10 minuti. Comporre il piatto posizionando il tortino nel centro e aggiungere su un lato la pallina di gelato.