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Idee food per voi
In cucina con Girogustando
"Smacafam" (Battifame)
Ristorante: Maso Cantanghel di Civezzano (Trento) - Consigliato da: Lucia Gius
Anatra all'arancia. 'Papero alla melarancia'
Ristorante: Il Buco - Consigliato da: Silvano Caroti
Anatra in agrodolce
Ristorante: Ristorante Grotta del Gallo Nero di Siena - Consigliato da: Mauro Tigli
Bab della tradizione partenopea
Ristorante: Hostaria di Franco Coppola di Salerno - Consigliato da: Franco Coppola
Baccal con i fagioli
Ristorante: La Grotta di Santa Caterina di Siena - Consigliato da: Pierino Fagnani - Bagoga
Battuta di capriolo
Ristorante Particolare di Siena - Consigliato da: Salvatore Cristoforo
Bign ripieno al formaggio con salsa allo zafferano D.O.P. di San Gimignano
Ristorante: Ristorante Peruc di San Gimignano (Siena) - Consigliato da: Lidia Rugi
Bocconcini di tonno croccanti
Ristorante: Peruc di San Gimignano - Consigliato da: Lidia Rugi
Bollito di ricciola
Ristorante: Il Mestolo di Siena - Consigliato da: Nicoletta Marighella
BRUSCHETTA DELLA ZITELLA
Ristorante: Il Libridinoso - Consigliato da: Marisa Meneghelli
Budino di riso Viennese alla vaniglia e ananas
Ristorante: Il Ristorante Stadtgasthaus Eisvogel - Consigliato da: Walter Schulz e Tony Schrei
Capocollo di cinta senese, scaloppa di foie gras,sfoglia croccante
Ristorante: I Salotti del Patriarca - Consigliato da: Katia Maccari
Cappon magro della tradizione ligure
Ristorante: Gente di Ponente di Cogoleto (GE) - Consigliato da: Stefano Durante
Capponmagro alla moda di Voltalacarta
Ristorante: Voltalacarta di Genova - Consigliato da: Maurizio Pinto
Carpaccio di Chianina
Ristorante: Grotta del Gallo Nero - Consigliato da: Mauro Tigli
Cassulli alla carlofortina
Ristorante: Il Tonno di Corsa di Carloforte (CI) - Consigliato da: Secondo Borghero
Cinghiale in salm
Ristorante: La Bettola del Grillo di San Gimignano - Consigliato da: Eraldo Piastrelloni
Cinghiale in Umido con polenta alla griglia
Ristorante: La Porta del Chianti di San Gusm - Consigliato da: Vincenzo Giangiordano
Cipolla rossa di Certaldo brasata, con foduta di Pecorino
Ristorante: Officina della Cucina Poloare di Colle (Siena) - Consigliato da: Matteo Vecchioni
Collo di gallina ripieno
Ristorante: Il Ristoro alle Ville di Siena - Consigliato da: Elisa Ghezzi
Coniglio alla Vernaccia
Ristorante: Peruc di San Gimignano - Consigliato da: Stefano Fantozzi
Coniglio alla vernaccia di San Gimignano con insalatina di spinacine e pinoli
Ristorante: Dal Falco di Pienza - Consigliato da:
Coniglio farcito con prugne e pinoli su crema ceci
Ristorante: Casato Enoristorante - Consigliato da: Cornelio
Coniglio Fritto
Ristorante: La Porta del Chianti di San Gusm - Consigliato da: Chef Vincenzo Giangiordano
CORDEDDAS E TATTALIU
Ristorante: Enis Monte Maccione - Consigliato da: Patrizia Porcu
Coscia d'oca cotta 12 ore con crema di verza e polenta tostata
Ristorante: Ristorante l'Oca ciuca - Vigevano (Pavia) - Consigliato da: Fulvia Legnazzi
Crema di zucca con involtino croccante di Boccalone e zafferano
Ristorante: Il Pesce d'Oro di Chiusi - Consigliato da: Gianna Fanfano
Cremoso al cioccolato con olio extravergine
Ristorante Particolare di Siena - Consigliato da: Salvatore Cristoforo
Daino nel coccio con pistacchi e nocciole
Ristorante: La Locanda di Beppe a Tocchi di Monticiano - Consigliato da: Giuseppe Russo
Dentice alla ligure
Ristorante: Santa Caterina di Varazze (Verona) - Consigliato da: Renato Grasso
Fagiano al tegame di coccio
Ristorante: Il Libridinoso - Consigliato da: Marissa Meneghelli
FAGIANO DELLA BRIGATA DELLA CONSUMA
Ristorante: Il Libridinoso - Consigliato da: Marisa Meneghelli
Faraona arrosto con Vin Santo e finocchietto
Ristorante: La Grotta del Gallo Nero di Siena - Consigliato da: Sauro Ricci
Faraona del Pandolfo Petrucci
Ristorante: Il Libridinoso - Consigliato da: Marisa Meneghelli
Fegato d'oca con gelatine al cioccolato e mele
Ristorante: Ristorante Stadtgasthaus Eisvogel - Consigliato da:
Filettino di maiale canestrato
Ristorante: L'Angolo di Acquaviva di Montepulciano - Consigliato da: Paolo Contemori
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