Idee food per voi

In cucina con Girogustando

Filettino di maiale canestrato

Filettino di maiale canestrato

Cipolla rossa di Certaldo brasata, con foduta di Pecorino

Cipolla rossa di Certaldo brasata, con foduta di Pecorino

Tortino di castagne e delizia di Gianduja e cannella

Tortino di castagne e delizia di Gianduja e cannella

Gnocchi al rag di Cinta Senese

Gnocchi al rag di Cinta Senese

Bocconcini di tonno croccanti

Bocconcini di tonno croccanti

Baccal con i fagioli

Baccal con i fagioli

Cappon magro della tradizione ligure

Cappon magro della tradizione ligure

Collo di gallina ripieno

Collo di gallina ripieno

Pappardelle alle castagne con rag di cinghiale

Pappardelle alle castagne con rag di cinghiale

Coniglio farcito con prugne e pinoli su crema ceci

Coniglio farcito con prugne e pinoli su crema ceci

Daino nel coccio con pistacchi e nocciole

Daino nel coccio con pistacchi e nocciole

Guancia di Chianina brasata

Guancia di Chianina brasata

Stinco di vitello al Marsala

Stinco di vitello al Marsala

Faraona arrosto con Vin Santo e finocchietto

Faraona arrosto con Vin Santo e finocchietto

Orecchiette al rag d'agnello su salsa di ricotta

Orecchiette al rag d'agnello su salsa di ricotta

Risotto alla zucca e carne affumicata

Risotto alla zucca e carne affumicata

Zuppetta di spigola con salsa rouille

Zuppetta di spigola con salsa rouille

Semifreddo al Cantuccio

Semifreddo al Cantuccio

Semifreddo alle noci in salsa mou

Semifreddo alle noci in salsa mou

Crema di zucca con involtino croccante di Boccalone e zafferano

Crema di zucca con involtino croccante di Boccalone e zafferano

Coniglio alla Vernaccia

Coniglio alla Vernaccia

Cinghiale in salm

Cinghiale in salm

Pici con il rag di coniglio

Pici con il rag di coniglio

Ravioli farciti di cacciagione con salsa mantecata al tartufo di Norcia

Ravioli farciti di cacciagione con salsa mantecata al tartufo di Norcia

Tacchino alle droghe senesi

Tacchino alle droghe senesi

Tagliatelline con persico del Trasimeno

Tagliatelline con persico del Trasimeno

Tortino di ricotta alle erbette di montagna

Tortino di ricotta alle erbette di montagna

Ravioli impastati al Chianti

Ravioli impastati al Chianti

Tagliata di Chianina con riduzione di Brunello e patate al forno

Tagliata di Chianina con riduzione di Brunello e patate al forno

Filetto di maialino ai tre sapori

Filetto di maialino ai tre sapori

Uovo affogato nella crema dasparagi con tartufo marzolino

Uovo affogato nella crema dasparagi con tartufo marzolino

Giostra d' alcool

Giostra d' alcool

Bab della tradizione partenopea

Bab della tradizione partenopea

Gnocchetti di zucca in salsa di noci

Gnocchetti di zucca in salsa di noci

Stufato d'asino

Stufato d'asino

Torta all'arancia

Torta all'arancia

Al fianco di Girogustando

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